Era el día esperado para "ir a esparragos" . El lugar elegido Saucelles, a unos 100 kms. de Salamanca.
No había ido a buscar espárragos desde niña con mi padre y mis hermanos y fue una experiencia bien grata, quitando eso sí, los arañazos en el brazo.
Apreciar vosotros mismos el lugar y si además se comparte con los amigos... qué más. Un día perfecto.
Y por supuesto cada uno con su bolsita, unas mas llenas que otras, de esparragos silvestres. El lunes todos comimos espárragos. Nosotros así:
Manojo espárragos
1 cebolla grande
4 huevos
Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y pochar en una sartén con aceite y un poco de sal, añadir los esparragos también cortaditos,dejar que se hagan a fuego medio. Escurrir en un colador para quitar el aceite.
Batir los huevos con sal, añadir el fritito de cebolla y espárragos y cuajar.
Estos espárragos tienen un puntito amargo que los hace deliciosos.
Si teneis ocasión no os perdais la experiencia de "ir a espárragos"
¡¡¡Buen provecho!!!
Que agradables son ese tipo de excursines y si a la vuelta te puedes hacer esa tortillita tan apetitosa, mejor que mejor.
ResponderEliminarBiquiños
Me gustan los espárragos trigueros, se hagan como se hagan. Y si son recién recogidos, el sabor es insuperable. Qué suerte has tenido con tu paseo!
ResponderEliminarque suerte tienes, yo tambien lo hacia de chiquita, donde vivo ahora no se si habra, sera cuestion de darse una vuelta a ver que encontramos, jajaja, me encantan de todas las maneras, un beso
ResponderEliminarBuscar esparragos me encanta...es una bonita aficion que junto con buscar caracoles hago a menudo con mis padres. Y tienen un saborrrrr. besosss
ResponderEliminarQue gozada ir por un sitio así y en buena compañia, está claro que al final esos arañazos en el brazo han valido la pena ¿a que si?. Y luego a zamparse esa tortillaza con esos espárragos silvestres que seguro con su sabor, hicieron de la tortilla un plazo delicioso.
ResponderEliminarBesitos guapetona :)
Curra, Salamanca es una tierra muy hermosa y a la que tengo un gran cariño.
ResponderEliminarSi volviese a nacer y pudiese decidir, estudiaría y saldría de ronda muchas noches en Salamanca;¡sueños de tuno!.
¡Si Dios quiere!, el próximo puente de mayo (17 de mayo)iremos María y yo por tercera vez con unos amigos a visitar tu tierra.
Estaremos en una casita rural en Sequeros y si es posible visitaré este hermoso lugar (Saucelles).
Nunca he probado unos espárragos silvestres pero con lo que me gustan tienen que estar muy sabrosos.
Un beso.
Qué suerte, deben estar buenísimos. Por aquí no los hay. ¡Lujazo de tortilla!
ResponderEliminarBesos.
Me encanta la tortilla de espárragos, aunque siempre los comí de bote, así que estos al ser silvestres tiene que estar aún mejor.
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda.
Un besín.
el paisaje ,una maravilla ,y tiene que ser una gozada recoger lo que te vas a comer
ResponderEliminarun saludo
Un lujo poder disfrutar de esa vista, lo mismo que degustar esa tortilla de esparragos tan naturales y frescos.
ResponderEliminarUn beso.
Que lujo de excursión y que lujo de tortilla. Un beso.
ResponderEliminarme gusta mucho mas el paisaje que los espárragos...y me gustan hee.
ResponderEliminarBexinos
El domingo pasado tambien estuve buscando espárragos y el lunes tocó tortilla igual que tú .Que te voy a decir. Riquisima con ese punto de amargor que tiene.
ResponderEliminarbesos
Oyes ¿ como tienes las manos??? porque mira que arañan¡¡¡¡
ResponderEliminarmeencantan , ademas tienen un sabor diferente los empaquetados.
Una excelente tortilla.
Ahora estoy en duda la empanada o la tortilla???
igual las dos cosas, jajjaa y mira ue no pensba cocinar, jajajjaaa
bsss desde Almeria.
Que día mas bueno paseando por esos parajes tan bonitos a la par que recoges los espárragos
ResponderEliminarEso de ir a espárragos lo hacen mucho mi padre y uno de mis hermanos sobre todo cuando van al pueblo en Caceres.
Y la tortilla que sale luego se queda muy rica.
Bsitos
Como me gsutan los espárragos., pero casi más ir a buscarlos.
ResponderEliminarEl sábado estuvimos cogiendo unos poquillos y también me los hice en tortilla.Y quçé rica, asi que imagino como te debió quedar de buena.
Este sábado, repito a buscar..jeje
besitos y feliz finde
que ricos..te quedo genial la tortilla...y el paisaje que bonito,maja...
ResponderEliminarMe encanta esta tortilla, Curra. Aunque no sean trigueros, la haré pronto. Un besito y feliz finde!
ResponderEliminarUna tortilla favolosa!!! che buona!!! baci!
ResponderEliminarQué tortilla más rica Curra y qué paisaje más bonito. Vamos que tuviste un día maravilloso y familiar, ideal...besitos y buen finde...
ResponderEliminarQue paisaje mas precioso!un placer pasear por un sitio asi... y mas placer comerse una tortilla tan sabrosa.
ResponderEliminarBesets.
Sin duda que es un plato lleno de sabor y buen olor. Me encantan los espárragos y de esta forma es un buen broche para una buena excursión.
ResponderEliminarBesitos
Hola Curra, jo que suerte tienes con lo buenas que son esas tortillas, a mi tambien me gustan mucho, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Me encantan las tortillas y esta de esparragos me parece sensacional. Me la anoto preciosa. Un besazo.
ResponderEliminarque bien poder disfrutar de unos espárragos recien cogidos, es todo un lujo!! la tortilla se ve muy rica!! besitos
ResponderEliminarMe encantan los esparragos y por supuesto la tortilla.
ResponderEliminarBesitos
Yo conozco esa experiencia, fue en Mallorca, y como mas me gustan son "esparragaos" los tengo editados por si los quieres mirar
ResponderEliminarLa tortilla debe ser una delicia, con lo bien que saben los esparragos recien cogidos, un beso y feliz semana
Que hermoso lugar! y que exquisitez has hecho con los espárragos!..
ResponderEliminarbesitos
Gaby
MUY BONITA EXCURSION Y MUY BUENA ESTA TORTILLA CON SABOR A CAMPO,MUY APETITOSA.
ResponderEliminarSALUDINES FELIZ FIN DE SEMANA
ANTUÁN
Qué bonita excursion y qué bien aprovechada. Deliciosa esa tortilla, me habria encantado oler esos esparraguitos silvestres.
ResponderEliminarUn besote
Hola Curra
ResponderEliminarQué delicia de recetas. Me las apunto. Me alegro te haya gustado el tian que he hecho. Besos mil y gracias
una tortilla riquisima y son silvestres aún más :)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
El lugar es precioso y la tortilla tiene que ser buenísima, la verdad es que unos espárragos así de frescos me los comería a morro, solos, solos.
ResponderEliminarUn saludiño y hasta la vuelta Curra.
Curra, que suerte poder comer la tortillita de espárragos cogidos por uno mismo. Deben saber el doble de bien, no?
ResponderEliminarUn beso
rosa
A mi también me encantaba ir a espárragos, y recuerdo que de chaval iba con unos amigos del pueblo de mi madre... pero ellos eran buenísimos y a mi se me escapaban muchísimos que ellos encontraban.
ResponderEliminarEl sabor de los silvestres es impresionante, coincido con tu apreciación.
Beso.
!que envidia (sana) ! hace tiempo que quiero hacer esta receta, pero alguien sabe cual es la mejor epoca en la provincia de barcelona para encontrarlos silvestres?
ResponderEliminarGracias