300 gr. de azúcar
200 gr. de coco rallado
Lavar y pelar las zanahorias y cocerlas en agua hasta que estén muy tiernas. Ponerlas en un colador hasta que se enfríen y hayan escurrido bien el agua. Triturar con la batidora y pasar a un cuenco.
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Añadir el azúcar poco a poco removiendo con una cuchara.
Añadir 150 gr. de coco rallado poco a poco y mezclar con un tenedor hasta que quede una pasta consistente.
Formar las trufas con la mano y pasar por el coco rallado restante.
Colocarlas en los moldes de trufa y meter en un recipiente con tapa e introducir al frigorífico hasta la hora de servir.
La receta que vi en Aires de Aguila y la primera vez que la hice utilicé las cantidades que indicaba. Esta segunda vez las he preparado modificando las cantidades, añadiendo mas zanahoria y menos coco.
Os sorprenderán.
!!!Buen provecho!!!
una combinación excelente,
ResponderEliminarCurra, tiene una pinta maravillosa, es tremendamente original y seguro que sorprenderá mucho a tus invitados. Me encanta la propuesta.
ResponderEliminarUn beso.
Pero que original! me ha encantado, tienen que estar buenísimas, estas trufas las tengo que probar!
ResponderEliminarBesos,
Nasy
que ricoss!no sabes cuanto tiempo llevaba buscando esta receta!la tenia por ahi en una hoja de una revista y la perdi de vista, y el otro dia se la queria dar a una maiga y no hubo forma de que me acordase!estupendas!besotess
ResponderEliminarCurra, que buena pinta hacen, el coco y la zanahoria hacen una pareja ideal! besos.
ResponderEliminarYa me has sorprendido!!
ResponderEliminarTodos los ingredientes me gustan.
Me sabe mal no poder hacer todas las recetas que quiero, pero esta la copio, ya tocará... porque me encanta!!
Saludos!
La verdad que si me he quedado sorprendida, muy originales y una delicia.
ResponderEliminarUn beso:)
Pues si!! creo que es una receta, efectivamente para sorprender!!! me encanta la idea!
ResponderEliminarBs
Sarai
me has puesto en mi blog que te "quedas " con mi recetas... yo sí que me quedo con ésta, me ha encantado!
ResponderEliminargracias
besos
Qué ricas las tengo que probar porque yo preparo la tarta fría de zanahoria con coco y me gusta también porque ni notas el sabor de la zanahoria. Me llevo un par jeej. besitos guapa...
ResponderEliminarUna maravilla, fáciles y con una magnífica presentación¡ No se les puede pedir más¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarLa verdad que me ha encantado esta mezcla .
ResponderEliminarSe ven sabrosos !!!
El hojaldre tiene una pinta muy rica !!!
Un beso , cuidate y , Feliz día de la mujer !!
Nancy
Que originales y fáciles
ResponderEliminarLas apunto para unas futuras trufas echas caseritas jajaja
Besos Curra
Toci
Unas bolitas estupendas, que bien te han quedado.
ResponderEliminarSaludos
Nunca había visto esto, es sorprendente, habrá que probarlo, que fácil y con ese toque sano,una forma estupenda de comer zanahorias.
ResponderEliminarBiquiños
Estas trufas me las hacía mi mami cuando era chica y me encantaban. ¡Qué bonitos recuerdos me has traido!
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Que bueno!! además la zanahoria le da un hermoso color..
ResponderEliminarEsta muy original..
besitos
Curraaaaaa!!! pero que preciosidad!!!! esto tiene que estar delicioso a naricessss!!!!! que tentadoras estas trufinassss!!! me encantan!!!!
ResponderEliminar;-)
Muchas gracias querido! Realmente agradecería si usted también seguir mi blog:) @ http:kitchensojourn.blogspot.com :)
ResponderEliminarestoy ahora siguientes :D
Estas son unas trufas muy tentadoras... la zanahoria me encanta y por cierto tenia ganas de hacer algun postre con coco.. me lo apunto y te lo copio con tu permiso.
ResponderEliminarUn beso
Afri
Curra, que original son esas trufas.
ResponderEliminarYa estoy deseando probarlas.
Un beso.
Que delicia!! te robo una!!
ResponderEliminarBesitos!!
Menudo bocadito tan rico ..la zanahoria y el coco ..estupenda opcion ..preciosas fotos ..besos MARIMI
ResponderEliminarHola Curra!, gracias por tu visita a mi blog!, me alegro de conocerte!
ResponderEliminarTus trufas me encantan, ya habia visto algo similar por la red y la verdad es que siempre me dan ganas de hacerlas cuando las veo...tengo que ponerme!!
Mil besitos y encantada!!!
Las zanahorias y la almendra sí que lo probé en trufs, y tienen un delicioso sabor a mazapán, pero con coco, me ha encantado la combinacion...
ResponderEliminarUn éxito
estas me las llevo...seguro que me encantan...gracias wapa bexinos y feliz día de la mujer
ResponderEliminarCurra esto es bocado que tiene que saber a gloria. Se ven deliciosas.
ResponderEliminarUn besso.
quedan buenísimas y son superligeras.
ResponderEliminarbs!
Curra, esto si que es original y debe quedar super rico, me encanta!
ResponderEliminarBuenísima idea, un beso.
que ricas tienen que estar
ResponderEliminaryo se las hice el año pasado a mi cuñado, pero recubiertas de chocolate y cuando le dije los ingredientes no se lo creía, como bien dices están riquisimas ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
tienen una pinta estupenda. Habra que probar. Bss.
ResponderEliminarTienen que estar riquisimas, me comía un par de ellas ahora mismo.
ResponderEliminarUn besito wapisima y buenas noches
Mmmmm que buenasssss
ResponderEliminar¡Qué cosa tan original y bonita!.
ResponderEliminarUn besote.
Te han quedado de lujo, me encantan.
ResponderEliminarBesitos
¡Qué buenas! Me encantan este tipo de postres.
ResponderEliminarBesos
Vengo a entregarte un premio qué me hace mucha ilusión que tengas, es el Indalo de Platino, después se lo puedes entregar a otro blog que sea relacionado con la cocina y que tenga más de 400 seguidores
ResponderEliminarAquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante
lo probe en navidad y me gustaron te han quedado muy bien
ResponderEliminarbeso
miquel
Beautiful desert with carrots and coconuts.This truffle is my kind of food.I will try this recipe.
ResponderEliminarcheers
Ay que cosa más mona!!!
ResponderEliminar:o)
Ni dudo de lo buenas que deben de estar,y, ademas comemos una hortaliza.
ResponderEliminarBsitos
Que buenas y con esos colores dan ganas de ponerse a ellas ahora mismo, besicos sorianos y voy a seguir viendo tus últimas entradas.. es lo que tiene no tener tiempo para nada, luego se me acumula la faena jaja
ResponderEliminarQué trufa más rica, me gusta mucho la zanahoria en postres, bizcochos.
ResponderEliminarSeguiré viendo más recetitas tuyas.
Un saludo
des truffes délicieuses et bien parfumées
ResponderEliminarbonne journée
des truffes délicieuses et bien parfumées
ResponderEliminarbonne journée
pero bueno...tengo q probarlo.me encanta esa combinacion
ResponderEliminarPero mira que estan buenas!, parece mentira que la zanahoria le de ese toque tan rico junto con el coco. Además te han quedado preciosas!
ResponderEliminarUn beso
Me gusta la idea, así que con tu permiso la copio...
ResponderEliminarBesss
Cuantos años sin comerlas madre mia que recuerdos me traen estas trufas creo que las tengo que preparar pues mira que me gustaban.
ResponderEliminarSaludos
Me chifla la zanahoria y el coco, así que no quiero ni pensar cómo estarán estas trufas de buenas
ResponderEliminarAbrazos
Qué llamativas quedan, seguro que están estupendas. Un rico postre, vamos. Un besote.
ResponderEliminarChica que receta mas original y vistosa. Un beso
ResponderEliminarVaya receta tan original y tan rica, me encanta.
ResponderEliminarMe llevo la receta porque estoy un poco cansada de las trufas de siempre que son un pelotazo, éstas me parecen sabrosísimas y menos densas, un postre ideal.
biquiños
Pues nunca se me hubiera ocurrido hacer trufas de zanahoria, pero la verdad es que la tarta de zanahoria mea parece riquísima, así que estoy segura de que esto me gustará.
ResponderEliminarbesos
Divinas wapa ademas de estar de vicio doy fe tambien las he exo ,tomo nota de poner menos coco como has exo tu.
ResponderEliminarBicos mil.
Ya he probado antes la combinacion coco zanahoria y me encanta. En version trufitas sera seguro deliciosa
ResponderEliminarHola Curra. Me alegro mucho al volver a verte y quiero agradecerte tus amables palabras.
ResponderEliminarEn cuanto a estas trufas solo decirte que tienen que ser una verdadera delicia. Sin duda exquisitas.
Saludos
Quien lo diria con zanahoria, que deliciosas deben estar, gracias por compartirlas, saluditos.
ResponderEliminarCurra un aspecto realmente sensacional, tienen que estar buenísimas.
ResponderEliminarUn beso
Hola guapa tu
ResponderEliminaroriginales, sanas, ricas, coloridas,...lo tienen todo, ...me llevo una
mil petonets Susanna
Curra, ni las he probado ni las había visto hasta ahora, me parecen originalísimas.
ResponderEliminarUn abrazo.
que originales estas trufas curra un beso
ResponderEliminarEstas trufas me tienen que gustar mucho!!! Jamás se me habría ocurrido esta combinación. Tengo que probarlas muy pronto.
ResponderEliminarMil gracias!!!!
Pues a mi ya me ha sorprendido!!!
ResponderEliminarque trufas más originales y ricas.
Guapa, gracias por tus felicitaciones!!!
besos
que originales Curra
ResponderEliminarun besazo
Curra lo diferente es lo mio.
ResponderEliminarEstas trufas me han encantado.
Un saludito
Hola, Curra:
ResponderEliminarNo sé si has visto la copia tan descarada de tu receta y tu foto que han hecho aquí.
http://cocinillasmamen.blogspot.com.es/2012/02/trufas-de-zanahoria-y-coco.html
Un besote.
Hola, Curra, vengo a avisarte de que te han robado la foto y la receta:
ResponderEliminarhttp://cocinillasmamen.blogspot.com.es/2012/02/trufas-de-zanahoria-y-coco.html?showComment=1340355542041#c6856756808625746817
Un besote, guapa.