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voy y vengo, España, Spain

viernes, 14 de mayo de 2010

Sopa ligera

Después de un fin de semana de excesos en la comida me apetecía tomar una comida ligerita.

Ojeada al frigorífico y salió esta sopa. Deliciosa, ligera y calentita que hoy apetece.



2 puerros
1 lechuga romana
2 zanahorias
una nuez de mantequilla
aceite de oliva
agua o caldo
sal y pimienta.


He pochado el puerro cortado en rodajas finitas con la mantequilla y el aceite. Añado la zanahoria cortada en cuadraditos, rehogo un poco. Corto la lechura en juliana, procuro aprovechar ar las hojas verdes exteriores, siempre que estén bien (contienen la mayor parte de las vitaminas) y añado para que se rehogue.
Añado caldo o agua, sal y pimienta y dejo hervir un ratito. No demasiado, me gusta la verdura un poco crujiente.

Et volilà....








¡¡¡Buen provecho!!!



40 comentarios:

Federica dijo...

piatto ricco!! aspettami che arrivo!!!:) ciao!

locasita dijo...

Qué rica la sopa, aunque yo la hubiera convertido en puré de verduras, me gustan más las verduras así... la gente se extraña de ver que se ponga lechuga en el caldo o el puré de verduras... pero a que le da un gustito muy cremosito?
Besitos!!!

susina dijo...

Qué rica esta sopita Curra! la lechuga cocida me encanta...la tomamos incluso con garbanzos...da un toque a los platos sorprendente. La probaré como tú...en sopina. Sana y ligera. Me encanta!

MARÍA JESÚS dijo...

Qué rica debe estar encima ligera que de cara al verano viene muy bien ejejje. Besitos y buen finde...

Espe dijo...

que rica..ligera,sana y una manera de quitarte restos de la nevera..ah!y calentita

Amparo dijo...

Que rica la sopa, no me extraña que te apeteciera con este tiempo, aquí parece que estamos en invierno.
Un abrazo.

Nati dijo...

Estas sopitas vienen muy bien para el costipado que tengo jajaja. Un besazo.

Lore dijo...

Curra, que buena!! Calentita y ligera... me encanta!

El futuro bloguero dijo...

Pues claro que apetece, una sopita caliente con las verduras... Una cucharada de queso rallado que se funda arriba y tendrías una minestrone estupenda.

Me ha gustado mucho que le pongas lechuga, que es tan refrescante en sopas y cremas...

beso.

anabel dijo...

Hola Currita:
Me encantan las sopas y esta tuya tiene una pinta............ sobre todo las de verduras.
También los purés como a Locasita pero las sopas con sus tropezonzillos son de chuparse los dedetes.
Besos grandes y feliz finde

Nieves dijo...

Pues yo también lo hubiera convertido en puré, que a mí la sopa me gusta con poquita cosa, casi prefiero caldo sólo. Aún así de sabor tenía que estar muy rica.

Un beso.

mesilda dijo...

Muy buena!!me gustan muchisimo las sopas,y el cuerpo lo agradece.
Besets.

fe-i*ká dijo...

Yo quiero tambien un platito de esta sopa, muy caliente!!!.Hace un frio en Zaragoza.
Sopa sopita, bien calentita...
...mi marido me dice que las sopas lo curan.
Un abrazo.

Paula dijo...

Curra, una sopa muy curiosa, tomo nota, que estas de tropezones sí que me gustan ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

antonia dijo...

qué depurativo! además, con el día de lluvia y frío que tenemos hoy, apetece un montón!!
besos

Pier dijo...

sí, todavía apetece comer platitos así ;-)
Este finde parece que va a salir el sol, como dios manda :-)
Un saludo,
Pier

dolci a ...gogo!!! dijo...

un piatto buono e saporito e poi pieno di colori!!!baci imma

Alanda dijo...

Qué sopa más buena, nunca la he probado con lechuga, pero no tardaré, anoto la receta, gracias.Un beso y feliz finde

Marisa dijo...

Holaaa, riquísima sopa Curra! y es que como le da por el viento y más viento y además frío pues no veas, platos de cuchara a tutiplen jajaj
Un besooo

Marhya dijo...

umm, y lo bien que debe entrar con este frío, Curra.
Besos.

Juan el Catalan dijo...

Hola Curra, estas sopas son de las que me gustan a mi, de verduritas ademas de ligeras estan muy buenas, un saludo.
JUAN

Lady Boheme dijo...

Meravigliosa questa zuppa! Un bacio e buon fine settimana

mamen dijo...

A mi tambien me gustan estas sopas, y son rapiditas y sabrosas, un beso

Juan dijo...

Una sopa muy rica. Sana, ligera y apetecible porque estando en mayo el tiempo no acaba de definirse.
que tengas un buen fin de semana
Saludos

Isa dijo...

muy rica esa sopita de verduras¡¡
un beso

Marta dijo...

Una sopa riquísima, que entra como nada.
Besitos

SUSANNA dijo...

HOLA CURRA, GUAPA TU

LA VERDA ES QUE CON ESTA PRIMAVERA OTOÑAL QUE TENEMOS ESTE AÑO, APETECE UN MONTÓN UNA SOPITA CALENTITA...QUE RICA

PETONETS SUSANNA

Vanesuky dijo...

Que rica y ligera sopita!!Que arte, mirar en la nevera y con lo que hay hacer una delícia así!!

Besines preciosa y buen finde,

Vanesuky.

Silvia dijo...

Con lo que me gusta la sopa de verduras... y esta sopa debe estar mas que rica...

Besito

Empar dijo...

Mmm!... con tropezones como a mí me gusta.
Yo también suelo poner lechuga en muchas preparaciones, a veces hasta en el cocido.
Un beso.

Erika dijo...

Yo viviría tomando este tipo de sopas, y ahora que viene el frío por aquí me viene genial!
Cariños

Dely dijo...

ESta sopita me la tengo que agenciar yo, que también me estoy pasando con la comida estos días. Se ve deliciosa.
Un besín.

laviana ( Fely) dijo...

a parte de ligera se ve bien rica.
bexinos

NORMA RUIZ dijo...

Aparte de ligera deliciosa, a mí esposo le encantan las verduras, así que seguramente esta le encantara, mil gracias por compartirla, saludos cariñosos, buen fin de semana.

Fimère dijo...

vous avez dû vous régaler avec cette soupe, j'aime beaucoup
bonne journée

Inma dijo...

que bien me vienen estas recetas para mi dieta, genial, un beso

Dolorss dijo...

Pues si, una sopa así parece que vuelve poner el cuerpo en marcha.

Que a determinada edad ya cuesta, ja,ja,ja,.. sobre todo a mi.
Ya me iria bien ahora una sopita de esas.

Besos

LA NUBE DE ALBA dijo...

Que rica y que sana Curra!Me la anoto!
Besitos!

Mar dijo...

Por supuesto, no hay nada como eliminar toxinas y depurar el organismo, a mi me vendría muy bien tomar un plato de esta maravilla....
Un besote

Las recetas de Abunany dijo...

Que delicosa!!!! a mi me encanta todo tipo de sopa y todo el año.

Las alcachofas las prove guisadas y la verdad que no me han gustado mucho .

Los ñoquis de colores con la salsa se ven apetitosos !!!

Un beso , cuidate .
Nancy