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voy y vengo, España, Spain

viernes, 16 de julio de 2010

Quiche de trigueros y requeson



1 lámina de masa quebrada
1 terrina de requeson
2 puerros
1 manojo espárragos verdes
4 huevos
queso gruyere
sal, nuez moscada y pimienta



Forrar un molde con la masa quebrada, agujerear con un tenedor el fondo, tapar con papel cocina y poner un puñado de garbanzos encima (evitará que la masa suba) e introducir en el horno precalentado a 200 grados, unos 15 minutos. Reservar.




Cortar el puerro pequeñito y pochar con un poco de aceite y sal.
Coortar los esparragos en rodajitas medianas y sofreir con un poco de aceite y sal.

Batir los huevos con un pelín de sal, añadir pimienta recién molida y nuez moscada.
Añadir el queso, mezclar bien y poner la mezcla sobre la masa quebrada que tenemos reservada. Distribuir el puerro y los espárragos. Rociar un buen puñado de queso (al gusto, yo le he puesto gruyère, pero podeis ponerle el que mas os guste.



Introducir al horno a 200º unos 20-25 minutos.



¡¡¡Buen provecho!!!

38 comentarios:

Espe dijo...

vaya delicia guapa.me encantan..esa mezcla tiene que estar buenisima...

Marhya dijo...

¡¡Guao!! Menuda pinta más buena, Curra... lujazo, me encanta.
Besos.

Cocinica dijo...

Que buena se ve, parece que nos hemos puestos varios de acuerdo, yo también he publicado una.

Espero que estes mejor del lumbago. Cuidate.

Besos

Irene Navas dijo...

uf, con lo que me gustan a mi las quiches, esta tiene que ser una maravilla!en casa seguro que nos encanta!!un besitoo

Paula dijo...

seguro que estaba riquisima, Curra, me copieteo la idea ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

stefania.confidential dijo...

Gli ingredienti cha hai messo in questa quiche la devono fare proprio buona
buon fine settimana ciao

Lore dijo...

Me encanta la quiche....que buena pinta tiene Curra! Oye me apunto lo del requeson...que buena idea!
Besos y buen finde!

Gitanilla dijo...

Me gustan todos los ingredientes así que deliciosa que te ha quedado este quiche y encima con requesón!!! Estupenda pinta que tiene! Me lo apunto, que seguro que no falla en casa de cena.
bsitos guapa

gnomito dijo...

Aunque no puedo tomar queso, te felicito por esta estupenda receta, me la guardo para cuando tenga invitados en casa. un beso wapa.

silvia dijo...

Vaya delicia ,la combinación perfecta!!!
Besos

graciela dijo...

Mmmm, tan doradita se la ve una delicia, si tan sólo pudiera tomar un pedacito.... hoy no cocinaría. jeje. Besitos todo un espectáculo esta receta

María dijo...

Esta combinación en el quiche tiene que estar....ummmm. No suelo utilizar mucho el requesón, pero habrá que animarse a probar. Bicos

Silvia dijo...

Que doradita, debe estar riquísima... ya me copie la receta. Con ese quesito rayado por arriba queda espectacular.

Besitos

MªJosé dijo...

Que rico quiche y bien bueno, con verduritassss.
que tal como estas, me imagino que acalorada y con mucho tarbajo.
besoss guapaa
buen finde

Canelaytu dijo...

que cosa más rica!!! menuda mezcla más buena, parece hecha para mí con esos ingredientes.
Un abrazo!!

capisi dijo...

Mammamiaaaa que ricuraaa, me llevo un trozo, gracias, un beso.

Alanda dijo...

Qúe pinta más rica, tomo nota guapa.Un beso

mesilda dijo...

Que buenas son estas tartas para el verano y cenar con los amigos,siempre gustan a todos y nunca sobra.
Besets.

María dijo...

jo que ricaaaaaaa, me llevo un trocito

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm divinisimaaaaaaaa me llevo un caxin pues seguro me encantara.
Bicos mil y feli finde wapa.

alessandra dijo...

una receta muy gustosa, buena por el verano.
Baci Alessandra

Morguix dijo...

¡De lujo te ha quedado, guapa!.
Me encantan las quiches, y si no las hago más es porque a mi marido no le terminan de convencer demasiado. Pero ésta tuya me la llevo.
Besotes.

mamen dijo...

Las quiches me encantan, y con requeson debe estar de rechupete, me la llevo, un beso

Mandragora31 dijo...

Hola Curra, qué rico!!!
Sabes??? La quiché es de esas cosas que sé que me vá a encantar, la he comido más de una vez, pero en casa aún no la he hecho... Tengo que ponerle remedio en breve ;D

Besitos!!

Marisa Beato dijo...

Gracias Curra por tu buenos deseos. muchos besos desde mi camita de hospital.
Besos

Marisa Beato dijo...

Gracias Curra por tu buenos deseos. muchos besos desde mi camita de hospital.
Besos

dolores dijo...

Hola Curra!!!

Me encantan las quiches para verano......son geniales

Me anoto tu receta !!!

besos

LILU dijo...

que bonita quiche!!! seguro estara deliciosa!!!!!!
cariños!

fe-i*ká dijo...

Me gusta esta quiche con el requeson !!!.
***Besikos.

Angie dijo...

Me encanta, Curra! La hago muy parecida pero le pongo queso roquefort. Un besito y feliz semana!

MARÍA JESÚS dijo...

Me encantan todas las quiche así que te copio ésta que se ve deliciosa. besitos...

foodtravelandwine dijo...

Que delicia!!!....estos quiches son mis favoritos....a comer se ha dicho....Abrazos, Marcela

Perol y Mortero dijo...

Me encantan los puerros, así que esta quiche tiene que ser para mí un bocado exquisito. Estoy deseando probarla.

Besos

Itzi dijo...

Me encantan las qiches, pero no me lanzo, me apunto esta y a ver si me lanzo, guapi.

Besitos.

surfzone dijo...

Las quiches siempre son fáciles de hacer y deliciosas de comer :-)

Yo también apuesto por queso azul o roquefort :-O

Hilda dijo...

Buenisimas las quiches, a mi no me impota lo que lleve, me gustan todas.
Besinos

locasita dijo...

Qué rica esta quiche! yo nunca la he hecho, pero tiene una pinta de escándalo!!! me encanta la mezcla de sabores! Un beso!

fedrilla dijo...

Holaaaaaaaaaa cuanto tiempo sin pasarme por aqui , ya sabes las vacaciones, los calores, la vagancia... esta quiche esta oa copiarla y hacerla ya mismo
un abrazo desde Merida