confitura de higos con piñones

1 kg. de higos muy maduros
1/2 kg. de azúcar
1 vaso de agua
1 puñado de piñones (al gusto)

Lavados bien los higos, los troceo en juliana finita. He añadido el azúcar y el agua y mezclo con cuidado. Los cubro con un paño limpio y los dejo reposar toda la noche.
Tracurrido el tiempo de reposo, poner al fuego lento, removiendo de vez en cuando.
Una vez que veamos los higos translúcidos(unos 30 minutos mas o menos).
, añadir los piñones y retirar del fuego.
Remover para que e mezclen los piñones
Verter en los tarros, previamente esterilizados, tapar y esterilizar unos 15 minutos al baño María.