Zanahorias glaseadas

Zanahorias
agua
sal
aceite
mantequilla
azúcar moreno


Pelamos y cortamos las zaharias en rodajas de unos dos centímetro. Las cocemos en agua hirvierdo con sal durante unos minutos, hasta que adquiera una consistencia que podamos transpasar un cuchillo, pero sin que queden demasiado blandas.

Escurrimos y reservamos.

En una sarten poner un poco de aceite y una nuez de mantequilla. Cuando la mantequilla esté derretida, ponemos las zanahorias, las rehogamos un minuto y añadimos el azúcar moreno. Rehogamos hasta que el azúcar se disuelta. Listas para utilizar.