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voy y vengo, España, Spain

martes, 4 de mayo de 2010

Carpaccios y Tartares

De todos es conocida la procedencia del carpaccio y el tartar.

La cocina evoluciona y podemos encontrar deliciosos carpaccio y tartares elaborados no solo con carne sino tambien con verduras, pescados, frutas y aliñados de formas diferentes, a nuestro gusto.

Como soy una enamorada de este tipo de elaboraciones he pensado abrir un apartado en etiquetas con este nombre, carpaccios y tartares, en la que iré subiendo una serie de recetas, que haré a lo largo de esta época de buen tiempo (no lo digo por hoy que parece que hemos vuelto al mas crudo invierno).

Hoy he preparado para la comida un tartar de calabacín... la receta la subiré esta tarde.

¡¡¡Buen provecho!!!









6 comentarios:

silvia dijo...

Bueno curra ,pues esperare hasta la noche ,para ver la receta ,de calabacin ,a mi tambien me gustan los carpaccios.
Besos

Empar dijo...

Pues estoy deseándo verlo.
Así que volveré.
Un beso.

Espe dijo...

pues genial porque no tengo muchas idea de estas cosilllas...

El futuro bloguero dijo...

He aprovechado para ver el otro carpaccio y tu forma de preparar los tomates secos, y ya las he metido en mis favoritos, porque consumo muchos tomates secos, pero los compro, nunca los he preparado, y son sencillos y riquísimos.

Un beso Curra.

mariatem dijo...

Espero impaciente las recetas.
Besos

Hilmar dijo...

Lo bueno se hace esperar :D
besos,