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voy y vengo, España, Spain

domingo, 10 de abril de 2011

Naranjas confitadas

3 naranjas grandes
400 gramos de azúcar
200 cc de agua

Lavar muy bien la cáscara de las naranjas con un cepillo. Cortarlas en rodajas de aproximadamente 1/2 cm.

Poner en una cazuela amplia el agua y el azúcar y poner al fuego. Cuando el azúcar esté derretida y antes de que empiece a hervir distribuir las rodajas de naranja y dejar hervir a fuego muy suave una hora mas o menos.

Sacar las rodajas con mucho cuidado y colocar encima de una rejilla que suelten el almíbar sobrante. Una vez hayan escurrido colocarlas sobre papel sulfurizado y dejarlas secar.


Envolver en papel sulfurizado y guardar en un sitio oscuro y fresco.









Fuente: http://webosfritos.es/

¡¡¡Buen provecho!!!

53 comentarios:

Ruth dijo...

Hola me llevo esta receta porque la andaba buscando, para mi proximo roscon!! que es el papel sulfurizado? besos

Espe dijo...

yo tambiuen para el proximo roscon me animare a confitarlas yo.gracias

Angie dijo...

Yo también las preparé del blog de Su para el roscón de reyes y son una delicia. Un besito, Curra!

Isa dijo...

Me encantan las naranjas confitadas ,pero siempre las compro
Copio tu receta para intentar hacerlas¡¡¡¡¡¡
Besos

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Me encantan las naranjas así.
Tanto que las he preparado varias veces, y me las he comido calientes, jajaja.

Besos y buen domingo

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que bueno por Dios.

Bsss.

Noelia dijo...

tiene una pinta espectacular!

Loreto dijo...

Qué preciosas han quedado!!!:)

Mari dijo...

Te quedaron espectaculares. Me llevo tu receta, espero que me queden igual de bonitas como la tuyas.

Un saludo :)

Marhya dijo...

Te quedaron estupendas, Curra. ¡¡Me encantan sobre todo bañadas en choconate negro! Son un pecado.
Besos.

Maria Elena dijo...

Me tendria que animar a prepararlas,es la fruta confitada que mas me gusta!.
Gracias por la receta!.
Bss.

Begonia dijo...

Yo también las hice por Navidades como tu, y me quedaron ideales.
Bss

María Jesús dijo...

Yo las hice también estas navidades y están muy buenas….
Un beso :)

Sara dijo...

Esta receta me viebe genial, tengo muchas naranjas, me la quedo y la hago fijo, un besazo Curra.

mar dijo...

esto es super interesante me encanta ver como lo has hecho!

EnLaLuna dijo...

Te han quedado con un color precioso! Da pena gastar algo tan bonito! Jejejeje es una buena oportunidad para guardar esas últimas naranjas...

Afri & Loli dijo...

Curra mira que le tengo ganas..tienen un color precioso ..ahora tienes que prepararnos recetas muy ricas
loli

cristina dijo...

te han quedado geniallllllllll wapiii un besoooooo

Marisa dijo...

Holaaaaa, pues una delicia que no puede faltar entre nuestros apuntes. Algún día las prepararé con chocolate ummmmmm, y no tardando mucho que ya lo he dicho mil veces jajajajj
Un besoooo

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

A mi las naranjas confitadas son la parte que mas me gustan del roscón...gracias.
Besos

Marta dijo...

No sabía como se hacian, me gusrdo la receta.
Besitos guapa

Beatriz dijo...

Que buenas tienen que estar, este año no hice roscon por falta de tiempo pero me la guardo para ponerselas porque me encantan.

ALIMENTA dijo...

Que bien nos viene esta receta para hacer multitud de cosas!!
muchas gracias por compartirla!
Besosssss

NENALINDA dijo...

Divinaaaaas wapa, me encanta la naranja confitada yo la hago en el micro.
Bicos mil.

foodtravelandwine dijo...

Te quedaron hermosas!!.....pero hermosas!!.....una maravilla...ademas el sabor encanta!!.......Abrazotes, Marcela

Raquel dijo...

Es una de las preparaciones que siempre digo que voy a hacer pero leñe nunca les llega su hora.
Besicos sorianos:)

Gemma dijo...

No he fet mai taronges confitades, sempre les compro ja fetes perquè emse mbla molt llarg i laboriós. Però a tu t'han quedat sensacinals!

NORMA RUIZ dijo...

Se ven riquisimas, se me ha hecho agua la boca, linda semana.

Bego (samira) dijo...

Con lo que a mi me gustan las naranjas confitadas Curra !!!!

Las tengo que preparar sin dudarlo un segundo, seguro que no tienen comparación con las que compramos verdad ?......

Besinos mil.

Mayte✿ dijo...

Curra te han quedado maravillosas! Se ven preciosas así, esa foto del traslucido...es una gozada!!

Que tengas una semana genial.

maria dijo...

Curra es genial la propuesta que nos enseñas, cuántas veces veo bizcochos y tartas con naranjas confitadas y no los hago por no tener las naranjas confitadas.
Desde luego que las preparo y además deben durar un montón de tiempo.
Bsos preciosa

Piligoto dijo...

Muy buenas para decorar las tartas. Besos.

Mijú dijo...

Esta narajana confitada es un caprichito eh!!
Un saludito

El Oteador de los Mercados dijo...

Que aspecto tan tentador tienen esas rodajas de naranja. Habrá que darse prisa antes de que se acabe la temporada por aquí.

Marian Quirós dijo...

Curra quedan preciosas para decorar ..o con mis naranjas no las puedo hcer pues son con pipas dentro y no puedo partr rodajitas ..pero compradas tengo que prepararlas
besazos

tremendita dijo...

Sin duda que voy a hacer las naranjas , me encantan y me chiflan, asi que como me has convencido me quedo como seguidor ay te invito al mio que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

tremendita-tremendita.blogspot.com

Besitos

Susana dijo...

El otro día hablaba con mi madre de este tema, así que me apunto tu receta, qué bien!.
Besos

Luisi y Mari dijo...

Esta receta la va a encantar a mi hermana, la tengo que avisar, queria hacer asi las naranjas, te han quedado fabulosas.
besos

Viena dijo...

Qué bonitas te han quedado y se nota que has hecho un buen trabajo.
Es una receta estupenda para tener en tarros herméticos o bien conservadas las naranjas y usar en postres o en preparaciones varias, como el roscón que dice Angie.
Un beso.

Recetasdemama dijo...

Me encantan las naranjas confitadas y te han quedado muy bonitas. Yo las hago parecido, pero antes de ponerlas en almíbar, las cuezo en agua

Besos. Ana

Maria Dolores dijo...

Y que buenas están y el almibar que sobra esta de vicio.
Yo las confito pero primero les quito el sabor amargo no cuesta nada y se nota.
Saludos

Sofritos y Refritos dijo...

Te han quedado perfectas! que bonitas para decorar cualquier tarta y que ricas.
Besos,
Nasy

Ana dijo...

Mándame unas cuantas que las voy a cubrir de chocolate y a disfrutar como un pirómano con un lanzallamas.
:) estupendo niña..besicos

SACERDOTISADEISIS dijo...

Curra,

Madre mía cómo tienen que estar esas naranjas. Te han quedado impresionantes. Yo para culminar el éxtasis, bañaba la mitad de cada gajo en un poquito de chocolate y ya es la explosión. Perfectas.

Un besito,

Sacer

María José dijo...

Si supieras las ganas que tengo de probarlas...Además de ricas , son preciosas.
Un abrazo,
María José.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

QUE MARAVILLA DE RECETA, ES IMPRESIONANTE Y ADEMÁS ESTAMOS EN LA ÉPOCA PERFECTA PARA HACERLA.
BESOS

Cook me tender dijo...

Gracias Curra por tu visita! Nunca he hecho naranjas confitadas, así que tomo nota! Besitos

Lemon and Clove dijo...

Que bonitas quedan, tienen un montón de aplicaciones.

Saludos.

Redes dijo...

Muchas gracias por compartir esta receta!!

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

hola!!!he venido a dar una vuelta, con tu permiso me quedo a seguirte. estas naranjas confitadas tienen que estar deliciosas.
Pasa un dia si quieres a visitarme. Un saludo

Maria Jose dijo...

Comprar naranjas valencianas recién cogidas del huerto, no sometidas al proceso de conservación que utiliza actualmente el mercado.

Neus dijo...

Mira que llevo tiempo que quiero hacerlas... por que cuando las veo me vuelven loca y si llevan el extremo de chocolate, mejor.
Besos

Calohe dijo...

Vengo a agradecerte y devolverte la visita...
Mucho bueno y rico por aquí, pero hoy me decanto por estas naranjas confitadas que se ven divinas!
Nos vemos! Besotes