1 cebolla roja pequeña
4 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de perejil o mejorana picados
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Cocer los garbanzos con un ajo y cebolla. Si utilizáis ya cocidos de bote, lavarlos muy bien y calentarlos en una cazuela con un poco de agua.
Cortar la cebolla en rodajas muy finas, reservar. Chafar el ajo y ponerlo en un cuenco con el zumo de limón y el aceite, remover bien para que emulsione.
Mezclar los garbanzos caliente con la cebolla, la emulsión, las hierbas aromáticas y la pimienta.
¡¡¡Buen provecho!!!
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32 comentarios:
Muy rica¡
Un plato bien veraniego, un fuerte abrazo, Teresa
Jamás la he tomado, ni de lentejas o arroz.
Y para el verano son ideales, que no hay por qué dejar de tomar legumbres.
Besos
Yo en casa hago bastante a menudo ensalada de garbanzos, así que tomo nota para variar los ingredientes.
Un besito.
Pues estupenda la ensalada, me gustan todas, pero la de garbanzos que has preparado es ideal. Ahora con el calorcito apetecen un montón.
biquiños preciosa :)
deve essere buonissima!baci!
Yo cada viernes hago legumbres, y ahora en verano en ensalada, me gusta con la cebolla roja. Me la copio. besos.
Una ensalada riquisima para el veranito. Un abrazo!!
Deliciosos los garbanzos en ensalada, siempre quedan buenisimos.
Saludos
Curra, una forma estupenda de tomar la legumbre ahora que ya ha llegado el calor. Muy saludable y nutritiva, además.
Besos.
Estas ensaladas vienen de miedo para comer legumbres tambien en verano.
Se ve muy apetitosa.
Besos
Holaaaa, nosotros ahora hacemos mucha ensalada de garbanzos para comer legumbre en verano, pero así templados no los he probado. Qué buena tu idea!
Me alegro mucho de verte guapaaaa!!
Un besoooo
sencillamente buena, que rica y que fresquita.
besitoss gupaaaaaa
Llevo tiempo con esta ensalada en la cabeza,vamos,esta no,sino una que lleve garbanzos y me has dao una idea,gracias curra :)
Un plato de legumbres fresquito... ideal para los amantes de la buena cuchara.
Besos
RICO ES POCO ...RIQUISIMO ...estas ensaladas levantan los animos ..bsssMARIMI
Muy rica y sana, una excelente sugerencia.
Un beso
Hola Curra, una ensalada la mar de buena y facil de hacer, ahora es lo que interesa cosas facilitas para no estar mucho en la cocina, un saludo.
JUAN
Que rico para estos días de verano.
Un beso
Siento que no pudieses participar en mi concurso, Curra. Pero sobre todo espero que estés bien y no pase nada grave. Si necesitas algo ya sabes dónde me tienes. Besitos!
curra una ensalada de 10 linda un besazo
Una ensaladita diferente, que buenas son, asi variamos de sabores, un beso
jooooo qué rica!!
me encantan los garbanzos
Me chifla esta ensalada!! hace tiempo que no la preparo y me la acabas de recordar.
Un beso
me encantan los garbanzos en ensalada!! se ve super apetecible
Muy buena opción para comer garbanzos en el verano.
Besitos...
Ay esa cebolla roja, combinada con unos buenos garbanzos de Fuentesauco.
me has solucionado una comida de la próxima semana.
gracias.
besicos
Curra;
Miles de gracias por todo el apoyo que me has dado, por haber estado siempre ahí y te lo agradezco de corazón.
habéis formado parte importante en este duro período del que creo que estoy saliendo.
en cuanto a la ensalada, la suelo hacer en verano, la hago con las 3 legumbres clásicas, y la de habichuelas con bacalao es una delicia.
Esta tuya es muy original y me la anoto.
besos
muy rica ensalada. Bss
Di que sí! ensaladas veraniegas!!! qué ricura, con los garbanzos! a mí es que las legumbres, como de pequeña no me gustaban, ahora me gustan el doble!!!!!!!!!!! ñam!
Besotes, guapa!
Hola Curra, guapa tu
a los mios les encantan los garbanzos, sean como sean, y estas ensalada templada....sin palabras...ñam ñam
mil petonets SUsanna
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