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voy y vengo, España, Spain

domingo, 15 de noviembre de 2009

Cardo con almendras

1 bote de cardo
100 gramos de almendras
2 ajos
agua
sal
1 cucharadita de harina


Sacar el cardo del bote de conserva, reservar el liquido de gobierno.

Filetear los ajos, y en una cazuela ponerlos a dorar(sin que se tuesten demasiado).
Añadir el cardo, rehogar, las almendras crudas machacadas y rehogar todo muy bien.
Añadir una cucharadita de las de café de harina. Rehogar bien y añadir el caldo de gobierno y un poco de agua. Remover, poner a punto de sal y a esperar, a fuego suave, unos 20 minutos.

Que os aproveche¡¡¡



26 comentarios:

Merchi dijo...

Madre mia Curra, no como cardos desde la última vez que los preparó mi abuela, y creme que de eso ya hace muchisimos años. Me has metido ganas de ellos eh jajajaja.

Biquiños preciosa :)

María dijo...

que ricossss a mi me gustan mucho asi que esta la haré

Eva dijo...

Que ricos y que sanos!, habrá que ponerse con ellos antes de empezar con la sobrecarga de la Navidad.
Besitos.

mamen dijo...

Como se nota que el frio esta llegando, ya empieza a apetecerse los calditos, este es muy sano y rico, besos

Anabel dijo...

Hola que sopita mas rica!!!
Encantada de conocer tu blog
besos

Federica dijo...

ciao!! buonissimo preparato così!

io dopo lessato lo salto in padella con olio e poi lo metto a gratinare in forno con besciamella e formaggio parmigiano!!

grazie delle tue gentilissime visite!! un abbraccio! ciao ciao

mese dijo...

Me encanta el cardo y así preparado tiene que estar...
Besitos

Juan dijo...

Hola Curra. El cardo hecho de esta forma me encanta. Es uno de los platos que en navidad tomamos en casa de mi suegra, los hace fabulosos.
Los tuyos se ven fenomenales.
Saludos

Eva dijo...

Hola Curra, nunca he probado los cardos, y creo que ya va siendo hora, un beso.

MªJosé dijo...

Curra el cardo así no lo he probado, pero tiene que estar muy bueno.
Besossssssss

CARMEN dijo...

Me gustan mucho los cardos así, hace un par de semanas , los hice muy parecidos y qué ricos.
Te han quedado estupendos.
un besito

barbara dijo...

Hola Curra, pues esta receta la voy a probar, pues no había probado los cardos y ahora me encantan,así que queda anotada. un abrazo.

Su dijo...

Ay esta receta...maravillosa, en casa se hace mucho, y mi bisabuela la hacia fantásticamente bien.
Mi enhorabuena

Vanesuky dijo...

Nunca he probado los cardos, que saben, como las acelgas???
Se ven deliciosas y muy sanas!

Besinos guapi,

Vanesuky.

Toñi (picapusa) dijo...

que buena receta curra, me encantan los cardos, tengo que probar tu receta,

besitos.

Ernestina tina777 dijo...

Hola Curra yo este platico solía hacerlo para este tiempo y esta riquisimo, pero ahora hace tiempo que no lo hago por que el marido no puede, alergía.
Me llebo un plato para mí.

besos.

Espe dijo...

puff,pues esta te la paso,porque no me gusta el cardo,me perdonas verdad?

Marta dijo...

Los cardos me recuerdan a la Navidad, en mi casa se comian siempre por esas fechas.
Esta receta tiene una pinta muy rica.
Besitos

carmenpiva dijo...

Pues es verdad que esta receta antes de la navidad no nos vendría mal a unas cuantas!!
Un besín

Dolita dijo...

Yo suelo usarlos en los potajes, así no los he probado nunca pero tienen un aspecto delicioso.

Un beso

Nélida dijo...

Pues es que Cardo con almendras sólo en algunos restaurantes. Y es que no encuentro cardo en el mercado. Ahora que me acabas de dar la idea con el cardo en conserva. Gracias.

martuki dijo...

Fijate que nunca he comido cardos y me da la impresión de que me encantarían... viendo la pinta de los tuyos el deseo de probarlos va en aumento... me imagino lo ricos que tienen que estar!!!no hay más que ver tu foto. Un abrazo fuerte!

Anica dijo...

Ainnnnsss oma! q ricos, yo tambien hago una salsita con el cardo, pero engorda bastante mas q esta....jijijiji Un besico Curra!

Anónimo dijo...

Hola Curra, soy Mónica, la amiga de César. Gracias por todo han sido unos días geniales. Y a partir de ahora miraré tu blog!!! arriba la Curra!jajaj un petonet molt gran

Angie dijo...

Otra con almendras bien buena, Curra! Tomo nota, guapa.

Curra dijo...

Tengo que daros, a tod@s nuevamente las gracias. Sois un encanto y me aanima muchísimo vuestros comentarios.

Besos