Datos personales

Mi foto
voy y vengo, España, Spain

sábado, 14 de noviembre de 2009

Patatas al estilo "Los fogones de Piu"

Estas patatas las he copiado literalmente de blog de Rocio y como dice ella son irresistibles¡¡¡
Las hice el mismo día que las ví publicadas por ella. Y qué razón tienes. No quedó ni una en la mesa.
Gracias Rocio.

patatas
2 hojas de laurel
aceite de oliva
2 dientes de ajo
cominos
pimienta negra
azafrán
agua
tomate frito
sal

Elaboración:

Troceamos las patatas chascándolas y las ponemos a punto de sal.

Las freímos,en abundante aceite de oliva, con las hojas de laurel a fuego no muy fuerte hasta que estén tiernitas. Poner en papel absorbente y reservar.

Machacamos en el mortero los ajos, los cominos, la pimienta y el azafrán. Añadimos unas gotas de agua para desleir el machado.

Retiramos el aceite de la sartén donde hemos frito las patatas, dejando un poco nada más, y ponemos las patatas, el tomate frito y el machado. Meclar todo bien.

Y ya podeis ir sirviendo la bebida que van calentitas.


18 comentarios:

Federica dijo...

ciao!! Grazie infinite della tua visita nel mio blog!!! è molto bello anche il tuo blog e ricco di tante belle ricette!!
tornerò anch'io a trovarti!!
grazie ancora!
un abbraccio e buon Week end!

mamen dijo...

Curra, un estupendo guiso, me encanta, besos guapa

Rocio (Piuchi) dijo...

Me alegro que te gustasen guapa!! verdad que son irresistibles? besitos y buen finde

Merchi dijo...

Desde luego buena pinta si tienen, y es que a mi las patatiñas ainsssss, que ricas caramba. ¿Queda alguna? :)

Bicosss

María dijo...

pues yo las tengo pendiente de hacer, ricas se ven desde luego

anabel dijo...

Hola , tienes unas recetas muy ricas .

Tânia dijo...

Que pinta mas buena tienen esas patatas. Me comeria un plato.
Buen finde,
Besitos

NENALINDA dijo...

Curra esas patatas se ven espectaculares con esa salsa , maaaae que se me han antojao pa no variar .
Me llevo la receta pues no me he podido resistir a probalas.
Bicos mil y feli finde wapa.

susita dijo...

las patatas me gustan de todas formas!!!! fritas, cocidas, al horno....y con esta forma de prepararlas seguro que están para morirse!

Marisa dijo...

Me pierden las patatas y esta delicia al estilo de Rocio.... como me voy a poner!!! Biquiños y... hasta a volta Curra.

MªJosé dijo...

Curra tieenen muy buena pinta como nos gustan las patatas.
Besossssssssss

Espe dijo...

que platoo mas sencillo y rico,a mi me encantan las patatas asi

Lídia dijo...

que facilito no?
otra manera diferente de comer patatas fritas, seguro que quedaron muy gustosas

besos

laviana ( Fely) dijo...

que razón tienes, son irresistibles, por eso yo no me resisito y las tengo que hacer.
bss wapa y feliz domingo

Melania dijo...

Curra, estas patatas tienen que estar de muerte lenta, yo no puedo comerlas por la dieta, pero a mis hijos les va a encantar.
Esta noche mismo se las pongo de cena y te cuento.
Gracias por pasarte por mi blog.

Besosss

Juan dijo...

Hola Curra. Pues si que tienen que estar ricas estas patatas, sencillitas y fáciles de hacer.
Deliciosas.
Saludos

Tamara Ferrero dijo...

Hola Curra, perdona por atrdar en pasar.
Nunca termino de sorprenderme al ver tantisimas recetas que aun desconozco, no es para menos, tengo 24 años y estoy aprendiendo.
Estas patatas me han encantado, no dudes de que las pondre en practica, esta semana mismo; pues acabo de cenar y mira, que se me estan antojando y todo ajjajaja, no puede ser.
Por otro lado, quiero darte las gracias por tu apollo y tienes razon, ya ha pasado y al dia de hoy, respiro aliviada de tener contactos y seguidores tan buenos.
Un besazo de todo corazón Curri.

ana maría dijo...

Pues yo te las voy a copiar a ti...bss