1 cebolleta
1 chorrito de whisky
1 cucharadita de curry
1/2 brick de nata líquida
2 cucharadas soperas de coco rallado
perejil
una pizca de sal
Me apetecía hacer los mejillones de una forma diferente y se me ha ocurrido hacerlos en salsa de curry.
En una cazuela he pochado la cebolleta cortada en brunoise, he añadido el perejil, y los mejillones. El whisky (no tenía vino blanco) y lo he dejado evaporar.
Cómo no tenía tampoco (vaya racha), leche de coco, he puesto dos cucharadas de coco rallado con la nata un buen rato para que macerara.
Ya macerado lo he añadido a la cazuela, una vez a evaporado el alcohol. Pues unos minutitos que la salsa reduzca y al plato.
Los he acompañado con arroz salvaje cocido.
¡¡¡Buen provecho!!!
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35 comentarios:
Los curry me pierden, con mejillones es super novedoso, seguro una pasada.
Besos.
DIOS MIO,me has dejado sin palabras.y tanto que tu cocina es imaginacion.ya estan apuntadisimos.gracias
Vaya ritmo de poner recetas, que voy corriendo detrás para leerlo todo y tu poniendo ya otra más, con la lengua fuera me tienes...
Te comento esta última pero me ha encantado el toque de hierba luisa que le has dado a los tortellini. Estos mejillones quitan el hipo, con el curry nunca los he comido, así que otra recetita que tengo que probar.
Un beso.
Curra me has dejado sin palabras, con curry??? nunca los he comido asi....curiosa...curiosa...besitos
Que ricos los mejillones!!! me encantan con curry nunca los probé .... pero seguro que me gustan mucho!!
Un beso! Montse.
Si ya me gustan un pegote los mejillones , no quiero ni imaginarme como tienen que estar de buenos en salsa de curri, y además vas y me los acompañas de arroz salvaje, ainssssssss matameeeeeee jajajaja. Una pasada de plato, guapetona. Genial receta, si señora ;)
biquiños miles
Que receta mas original.......Me has dejao muerta, jejeje tienen que estár buenísimos!
Un besote!
queste cozze devono essere veramente appetitose! ciao!
Madre del amor hermoso que buenos tienen que estar esos mejillones que yo llamaría orientales, gracias por la receta los probaré.
Un beso.
Esto si que es imaginación!! excelente!!
cariños
Gaby
Curra tiene una pinta increible, que rico con coco.
Besossss
¡Cuanto me gustan los mejillones!..
Yo cre que sería capaz de comerlos hasta con magdalenas!. (Igual acabo de "inventar" una delicatessen. Jajajajaja).
Tienen una pinta increible, guapa.
Yo sigo por aquí "zancochando" en la cocina.....
Pochoncicos.
Pues nunca los he probado asi, tienen que estar ricos ricos
Guenoooooooo otra receta que se sale wapa , esos mejillones con el arroz salvaje tenian que estar de muerte.
A mi seguro que me encantan pero a mi costy esas salsitas con curry y lexe de coco no le van naaa , por suerte tengo una amiga que viene encanta a proba tos esos platos pues como a mi le encantan asin queee me la guardo en pendientes.
Bicos mil wapa.
¿Qué buenos no? Me los llevo. Ya te cuento. Un besazo Curra.
Me encanta el curry, el arroz salvaje, el coco,,,,todo. No se me había ocurrido mezclarlos todos, que buena receta, me la llevo.
Besitos
Pues me has dado por el paladar. Los currys me encantan y los mejillones ¡para qué decirte!
Ambas cosas juntas tienen que ser la locura.
besos
Hola Curra, una receta de lo mas original y buena, los habia visto con diferentes salsas pero con curry nunca, se tendran que provar, un saludo.
JUAN
Curra, yo los comi ayer, pero al vapor, y eran grandisimos, si veo la receta antes los hubiera hecho asi, para variar, porque se ven muy ricos, y el curry nos encanta, besos
Buena receta Curra, tienen que estar ricos ,José luis
No se me habia ocurrido que los mejillones puedieran hacerse con salsa curry, pero seguro que estan buenisimos!!!
Ala, al recetario!!! Buena receta para sorprender a mi suegra!! A ella le encantan los mejillones!!
Besitos, Curra.
Bueno, bueno, que combinación de sabores, seguro que riquísimos, me ha gustado mucho, besos, pepa.
Enhorabuena por esta forma de presentar los mejillones, la tendré en cuenta a no mucho tardar.
Besotes
Gracias a tod@s por vuestros comentarios.
He de deciros que no los había preparando nunca así, se me ocurrió sobre la marcha y no me arrepentí nada de nada, todo lo contrario. Estaban buenísimos (toma ya y no tengo abuela), pero es cierto.
Un beso para tod@s
Con lo que me gustan los mejillones ....estos , seguro ,seguro ..que los hago.
besos guapa
Con lo que a mi me gusta el curry y no lo he probado con mejillones, ya mismo me llevo la receta.
Besitos
Que me han encantado estos mejillones. Muy interesante la salsita.
Besos.
Vaya, he puesto una receta de mejillones y me encuentro aquí otra... muy original por cierto!! tomo nota de ella para probarla. Besos.
hola curra gracias por visitar mi blog realmente aprecio tu tiempo.
Saludos
olguis.
Me encanta el curry, y aunque nunca lo he probado con mejillones, tienen una pinta muy suculenta, novedoso para mí y muy tentador.
Besotes
Hola Curra. Originales estos mejillones. Mira que me gustan pero nunca los he probado con coco. imaginativa sí que eres jj. Deben estar muy ricos.
Saludos
Vaya!! Menudo plato más exotico.
Me encanta... Eso tengo que probarlo.
Besos.
que ricos estos mejillones!!!! te los copio Curra. un beso fuertisimo
que mejillones más ricos,tienen que estar muy ricos con esa salsita.
un saludo,belen
Hola curra!!!! Me copio esta recetuqui, pq me ha molado mogollon la adaptare a la Fussion q no creo q sea dificil!!! Muchos besicos wapa!!!!
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