Ah!!! solo cuando mis tripas me avisan que es la hora de meter algo para el cuerpo es cuando empiezo a repasar mentalmente cosas que me puedan apetecer, cosas fáciles, sin complicación alguna.. y hoy me acordé de una tortilla que nos hacía mi madre.
4 huevos
50 gramos de pan rallado
1 ajo
perejil
chorizo
aceite, sal
Ya, ya se que todos sabeis que hacer con estos ingredientes para haceros una tortilla, pero como siempre puede aparecer por aquí alguien que no sepa ni freir un huevo.... os pongo como hacerlo.
Batir los huevos, añadir el pan rallado, el ajo picadito muy pequeño, el perejil picado y el chorizo (bastante), en trocitos.
Poner una sartén con un poquito de aceite, volcar el batido, cuajar por un lado, dar la vuelta, cuajar por el otro y a disfrutarlo.
He puesto cuatro huevos no, no penseis que me zampo una tortilla de tal tamaño, me gusta que sobre. Me encanta tomarla cuando está fría.
Buen provecho!!!!
Entradas
.JPG)
