ensalada de endivias y salmón ahumado

3 endivias
200 grs de salmón ahumado
3 cucharadas de mahonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijón
3 ó 4 cucharadas de maiz dulce

Retirar las primeras hojas de las endivias y cortarlas en rodajas de unos 2 cms. y retirar la parte dura.
Cortar el salmón en trozos del mismo tamaño que las endivias.
Escurrir el maiz.
Mezclar bien la mahonesa con la mostaza.

Incorporar a un recipiente las endivias, el maiz y el salmón. Añadir la mahonesa y mezclar hasta que  quede bien integrado. Pasar al frigorífico hasta la hora de servir.

Fuente. Canal Cocina
¡¡¡Buen provecho!!!