A veces no os pasa que batimos mucho huevo para un rebozado y,... ¿qué hacer con él?.
Pues se me ocurrió sobre la marcha; añadí al huevo, pan rallado (no demasiado, lo suficiente para poder formar las bolitas), ajo picadito, perejil y comino, bastante. Meclé, hice albondiguillas y las freí en el aceite que había utilizado para freir los boquerones.
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2 comentarios:
Hola Curra , estas son las pelluelas que hacemos en mi zona y que se las ponemos a las lentejas o cocido pero sin cominos, José luis
también las hacemos dulces para ponerlas en leche con una ramita de canela cascara de limón entera y están muy ricas,José luis
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