Nos encantan los boquerones fritos. En esta ocasión me pareció rellenarlos con unos pimientos verdes que tenía fritos. Así quedaron... ricos, ricos.
Limpiar los boquerones y quitarles la espina. Abrirlos en libro. Poner un trozo de pimiento encima, poner otro boqueron como tapa. Pasar por harina y huevo batido y freir.
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2 comentarios:
Hola,
tienen que estar riquisimos!! nunca los he comido así. Buena receta.
Saludos
Gracias preciosa, sí que están ricos y facilitos.
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